{"id":7529,"date":"2020-11-09T12:39:06","date_gmt":"2020-11-09T10:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/?p=7529"},"modified":"2023-05-17T00:15:09","modified_gmt":"2023-05-16T22:15:09","slug":"magosto-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/magosto-gastronomico\/","title":{"rendered":"Magosto gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

El magosto<\/strong><\/a> es una tradici\u00f3n para compartir, estar con los que m\u00e1s queremos y re\u00edrnos juntos, contar historias o an\u00e9cdotas, hacer juegos y divertirnos. Este a\u00f1o, debido a las restricciones que sufrimos en la mayor\u00eda de ciudades gallegas, como es el caso de Ourense, el magosto no ser\u00e1 igual, pero eso abre la puerta a que disfrutemos de otra manera los manjares del magosto<\/strong> que tanto nos gustan y probemos algunos nuevos.<\/p>\n

Te proponemos que hagas una comida especial para este 11 de noviembre<\/strong>, en la que puedes incluir todos los productos gastron\u00f3micos tradicionales de estas fechas para que saborees ese gusto a oto\u00f1o caracter\u00edstico de la celebraci\u00f3n del magosto.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Uno de los imprescindibles del magosto sin ninguna duda son los chorizos y las carnes, en los que son especialistas en C\u00e1rnicas Milucho<\/a>. En su negocio en la Plaza de Abastos<\/strong> puedes encontrar apetitosos chorizos de fabricaci\u00f3n de la casa hechos en Barra de Mi\u00f1o, as\u00ed como costilla de cerdo, criollos y panceta de cerdo fresco<\/strong>; vamos, todo lo necesario para ponerse las botas este d\u00eda.<\/p>\n

\"criollos<\/p>\n

Donde hay chorizo tampoco puede faltar el queso, y es por ello que te recomendamos que acompa\u00f1es este embutido con el queso de vaca hecho en Arz\u00faa<\/strong> de Quesos Amalia Mosteiro<\/a>, una delicia para el paladar. Adem\u00e1s, para los mayores que no pueden tomar sal, la versi\u00f3n sin sal de este queso hace que nadie se quede sin probar esta maravilla.<\/p>\n

\"quesos<\/p>\n

Puedes comer ambos productos con un buen trozo de bolla de La Boutique del Pan<\/a>, donde tienen panes de trigo del pa\u00eds y panes morenos, pan bregado, pan de ma\u00edz, pan de centeno y pan de centeno con pasas<\/strong>. Todo su pan est\u00e1 hecho por La Boutique en Santa Mar\u00eda do Monte.<\/p>\n

\"Pan<\/p>\n

Ya tenemos el plato principal para este d\u00eda, pero nos falta algo. \u00bfQu\u00e9 te parece acompa\u00f1ar estas deliciosas carnes con algunos vinos gallegos? Congelados Y\u00e1\u00f1ez<\/a> dispone de una variedad muy amplia de tintos gallegos<\/strong>, como son el Peza do Rei de la Ribeira Sacra, el ribeiro Casal de Arm\u00e1n o el menc\u00eda Crego e Monaguillo, de Monterrei. Entre sus vinos blancos, uno que no pod\u00e9is dejar de probar es el Cruz de estrelas, un vino ecol\u00f3gico que promete que \u201cmotiva \u00f3 astr\u00f3nomo e inspira \u00f3 poeta\u201d<\/strong>. Con esta expectativa por lo menos dan ganas de catarlo, \u00bfno te parece?<\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

Otro licor que siempre debe acompa\u00f1ar en cualquier celebraci\u00f3n que se precie es el licor caf\u00e9, como puede ser el de Fonte do Frade, de Pazo de Valdomi\u00f1o. \u00bfHas probado el licor de casta\u00f1as<\/strong>? Porque nos parece el momento perfecto para hacerlo,\u00a0 es otra bebida que lleva escrita la palabra magosto.<\/p>\n

Si\u00a0 eres de los que no perdonan el caf\u00e9 de sobremesa, puedes endulzar el tuyo con la miel O Garabulleiro<\/strong> para no pasarte con el az\u00facar pero a\u00fan as\u00ed disfrutar de un magosto gastron\u00f3micamente completo.<\/p>\n

\"Don<\/a><\/p>\n

En Don Pablo Gourmet podr\u00e1s encontrar todo tipo de productos de casta\u00f1as<\/strong> ideales para terminar de completar tu men\u00fa o para tener algo para picar entre plato y plato. Harina de casta\u00f1as, casta\u00f1a seca, bica de casta\u00f1as<\/a>, crema de casta\u00f1as<\/a>, galletas de casta\u00f1a<\/a> o casta\u00f1as confitadas. Debemos hacer una menci\u00f3n especial al marr\u00f3n glac\u00e9<\/strong>, una especialidad de tierras ourensanas que ya es la delicia de muchos y consiste en la casta\u00f1a glaseada, natural o cubierta de chocolate<\/strong>. P\u00e1sate por Don Pablo si quieres probar el marr\u00f3n glac\u00e9 y sucumbir a sus encantos.<\/p>\n

\"tarta<\/p>\n

Llega nuestro momento favorito, y nos consta que el de muchos, que no es ni m\u00e1s ni menos que el postre<\/strong>. Como toda buena celebraci\u00f3n, el San Marti\u00f1o de Ourense tambi\u00e9n cuenta con su tarta propia para esta ocasi\u00f3n, la de sobras conocida tarta de casta\u00f1as o tarta de San Marti\u00f1o<\/strong>. Aunque s\u00f3lo lleva unos veinte a\u00f1os con nosotros, es de esos postres que ha llegado para quedarse, y que ya ha hecho las delicias de todo ourensano que se precie con su suave sabor a casta\u00f1a que nos encanta. \u00bfA que tiene una pintaza? La confiter\u00eda Milhojas<\/a> est\u00e1 especializada en este manjar<\/strong>, y te recomendamos encarecidamente que los visites para catar este postre que ya se ha convertido en uno de nuestros favoritos para la celebraci\u00f3n del magosto.<\/p>\n

Esperamos que estos productos te hayan hecho la boca agua y te animes a degustar alguno de ellos para este 11 de noviembre. Puedes contarnos en los comentarios si ya los has probado y qu\u00e9 te han parecido.<\/strong><\/p>\n

Texto de<\/strong>

<\/div>
Alba R Cougil<\/strong>Correo electr\u00f3nico<\/a>
<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/p>\nFotograf\u00edas de<\/strong>
\"Alex<\/div>
Alex Carausan<\/strong>Correo electr\u00f3nico<\/a>
http:\/\/www.alexcarausan.com<\/a>https:\/\/www.instagram.com\/alexcarausan\/<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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