{"id":5394,"date":"2018-03-27T18:52:17","date_gmt":"2018-03-27T16:52:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maistendencia.com\/?p=5394"},"modified":"2019-08-16T09:34:29","modified_gmt":"2019-08-16T07:34:29","slug":"el-coto-sabor-de-ourense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/el-coto-sabor-de-ourense\/","title":{"rendered":"El Coto, sabor de Ourense"},"content":{"rendered":"

El Coto es uno de los restaurantes m\u00e1s galardonados de Ourense<\/strong> en los \u00faltimos a\u00f1os, y por ello en Centro Comercial Aberto<\/a> les hemos hecho una visita para descubrir el secreto de su \u00e9xito entre ourensanos y turistas.<\/span><\/p>\n

Or\u00edgenes<\/h2>\n

Los or\u00edgenes de El Coto est\u00e1n en Quintela de Canedo<\/a>, muy cerca de Ourense ciudad, donde la familia Mart\u00ednez Est\u00e9vez se inici\u00f3 en este negocio con una casa de comidas a la que llamaron Coto do Rano<\/strong>. El restaurante enseguida tuvo una excelente acogida, por lo que hace diez a\u00f1os, el 23 de marzo de 2008, el hijo de los fundadores de este establecimiento, Carlos Mart\u00ednez, decidi\u00f3 montar un segundo restaurante en la calle Reza de Ourense<\/strong>, en pleno coraz\u00f3n urbano.<\/span><\/p>\n

\"Restaurante<\/p>\n

Desde que empezaron con su primer restaurante, Coto do Rano, los Mart\u00ednez Est\u00e9vez llevan 35 a\u00f1os de trabajo en el sector hostelero<\/strong> como negocio familiar. En un primer momento el segundo restaurante, c\u00f3mo no, se llam\u00f3 Coto do Rano 2, pero decidieron cambiar el nombre del mes\u00f3n a El Coto<\/a> para poder recibir distinciones. <\/span><\/p>\n

Galardones restaurante El Coto.<\/h2>\n

Y en efecto que las recibieron. El restaurante El Coto cuenta con la Q de Calidad Tur\u00edstica 2014<\/a>, el Certificado Galicia Calidade 2015<\/strong>, el Certificado de Excelencia Tripadvisor 2016<\/strong>, el Plato de Oro de Turismo 2017<\/strong> y el premio O Labor de Toda Unha Vida 2018<\/strong>. Tal es su renombre que contaron con varias celebridades espa\u00f1olas a su mesa como Sergio Dalma, Paula V\u00e1zquez, Butrague\u00f1o, Rosana, Wyoming, el Langui, el cortador de jam\u00f3n Florencio Sanchidri\u00e1n, Carlos N\u00fa\u00f1ez, Sergio Pazos y Touri\u00f1\u00e1n, entre otros.<\/span><\/p>\n

\"Restaurante<\/p>\n

El Coto es un restaurante especializado en comida tradicional gallega.<\/h2>\n

El Coto es un restaurante especializado en comida tradicional gallega, que se elabora empleando siempre productos de primera calidad.  Para Carlos, el regente del restaurante, la clave est\u00e1 en la \u201capuesta por la calidad junto con el trato familiar\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Si nunca has visitado El Coto nos gustar\u00eda recomendarte la carne richada estilo Lal\u00edn, el cocido gallego<\/a> (que les otorg\u00f3 el premio Labor de Toda Unha Vida 2018), los callos y el bacalao, dentro de su extensa carta  de carnes, pescados y mariscos de la r\u00eda. En El Coto apuestan por la gastronom\u00eda del pa\u00eds <\/strong>y los platos elaborados con recetas tradicionales. <\/strong>Tambi\u00e9n nos gustar\u00eda destacar su gama de men\u00fas <\/strong><\/span>de diversos precios <\/strong>para grupos y empresas, que encajan con todo tipo de necesidades.<\/p>\n

En restaurante El Coto podr\u00e1s encontrar una amplia carta de vinos.<\/h2>\n

A su vez, cuentan con una amplia carta de vinos<\/strong> que consta de un total de 140 variedades diferentes<\/strong>. Entre ellas, El Coto tiene siempre en su bodega todas las denominaciones de origen de Galicia, junto con otros tipos procedentes de Portugal, Francia, o algunos m\u00e1s lejanos, por ejemplo de Ecuador.<\/span><\/p>\n

El equipo de El Coto trabaja meticulosamente para que todo est\u00e9 siempre a punto para recibir a sus comensales.<\/p>\n

\"Restaurante<\/p>\n

Bodas, comuniones, bautizos, reuniones o comidas de empresa.<\/h2>\n

El Coto acaba de incorporar un nuevo sal\u00f3n para eventos<\/strong> que ya ha sido inaugurado, orientado a la celebraci\u00f3n de bodas, comuniones, bautizos, reuniones o comidas de empresa. <\/span><\/p>\n

Actualmente se est\u00e1 trabajando en la remodelaci\u00f3n de todo el edificio<\/strong> en que se encuentra, y las plantas superiores pronto se convertir\u00e1n en un hotel boutique con piscinas<\/a> que contar\u00e1 con aproximadamente 20 habitaciones. Los hoteles boutique suelen destacar por el dise\u00f1o y la arquitectura, mezclando entorno, ambiente y exclusividad<\/strong>; una apuesta muy novedosa en la ciudad. Se prev\u00e9 que las ampliaciones concluyan a finales de este a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

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