{"id":4680,"date":"2018-02-02T14:27:47","date_gmt":"2018-02-02T12:27:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maistendencia.com\/?p=4680"},"modified":"2023-05-17T00:21:41","modified_gmt":"2023-05-16T22:21:41","slug":"cocido-gallego-tradicion-de-entroido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/cocido-gallego-tradicion-de-entroido\/","title":{"rendered":"Cocido gallego, tradici\u00f3n de Entroido"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\">El <strong>cocido gallego<\/strong> es toda una instituci\u00f3n, tanto es as\u00ed que es raro encontrarse a alguien en el pa\u00eds que no haya o\u00eddo hablar de \u00e9l. Por lo general se compone de <strong>grelos, berzas o repollo, garbanzos, <a href=\"https:\/\/www.acasadapataca.es\/\">patatas<\/a>, chorizos, cachucha y carne de ternera<\/strong>, aunque la combinaci\u00f3n puede variar seg\u00fan el chef.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Si quer\u00e9is degustar un buen cocido en Ourense por estas fechas, os dejamos con una serie de restaurantes donde estamos m\u00e1s que convencidos de que lo encontrar\u00e9is.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><div id=\"metaslider-id-4712\" style=\"width: 100%; margin: 0 auto;\" class=\"ml-slider-3-108-0 metaslider metaslider-flex metaslider-4712 ml-slider has-dots-nav has-carousel-mode ms-theme-default\" role=\"region\" aria-label=\"Cocido\" data-height=\"700\" data-width=\"700\">\n    <div id=\"metaslider_container_4712\">\n        <div id=\"metaslider_4712\">\n            <ul class='slides'>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-4719 ms-image \" aria-roledescription=\"slide\" data-date=\"2018-02-02 10:24:03\" data-filename=\"cocido_mandrea.jpg\" data-slide-type=\"image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2573\" height=\"1716\" src=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_mandrea.jpg\" class=\"slider-4712 slide-4719 msDefaultImage\" alt=\"\" rel=\"\" title=\"\" style=\"margin-top: 16.653711620676%\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_mandrea.jpg 2573w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_mandrea-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_mandrea-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_mandrea-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_mandrea-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 2573px) 100vw, 2573px\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; 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Ya por fuera el aspecto es muy acogedor, con una bonita fachada con balcones de madera rojos, aunque por dentro tambi\u00e9n es un <strong>mes\u00f3n\u00a0muy original con diversas zonas de comedor<\/strong> adem\u00e1s de terraza exterior.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_m\u00baandrea.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4726 size-large\" title=\"Mar\u00eda Andrea Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_m\u00baandrea-1024x683.jpg\" alt=\"Mar\u00eda Andrea Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_m\u00baandrea-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_m\u00baandrea-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_m\u00baandrea-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cocido_m\u00baandrea-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Casa de Mar\u00eda Andrea ten\u00e9is una carta de carnaval bastante completa, con dos platos, pan, caf\u00e9 y bebida incluidos. Su men\u00fa es:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u00ba Aperitivo de carnaval: prensado de cachucha<br \/>\n2\u00ba Cocido completo: repollo, grelos<br \/>\n3\u00ba Postre: orejas de carnaval<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, la noche del lunes al martes de carnaval tienen previsto poner <strong>m\u00fasica acorde a estas fechas<\/strong> para animar la velada, aprovechando que la gente suele ir a cenar disfrazada ese d\u00eda. La celebraci\u00f3n se une al buen comer en el carnaval de Casa de Mar\u00eda Andrea.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/M\u00baandrea_cocido.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4727 size-large\" title=\"Mar\u00eda Andrea Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/M\u00baandrea_cocido-1024x683.jpg\" alt=\"Mar\u00eda Andrea Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/M\u00baandrea_cocido-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/M\u00baandrea_cocido-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/M\u00baandrea_cocido-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/M\u00baandrea_cocido-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>O Pepi\u00f1o de Allariz<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/www.opepinhodeallariz.com\/\">O Pepi\u00f1o de Allariz<\/a>, en la calle Valle Incl\u00e1n de Ourense, oferta un delicioso men\u00fa de Entroido para grupos a partir de 4-5 personas. Funcionan mediante reserva, por lo que si os interesa probar los platos de los que os hablamos a continuaci\u00f3n, es importante que hag\u00e1is una llamada antes de la fecha elegida. Para los que no teng\u00e1is previsto ir en grupo, tambi\u00e9n pod\u00e9is pedir el cocido el <strong>s\u00e1bado, domingo, lunes y martes de carnaval<\/strong> (12 y 13) como plato individual.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_pepi\u00f1o.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4728 size-large\" title=\"O Pepi\u00f1o de Allariz\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_pepi\u00f1o-1024x683.jpg\" alt=\"O Pepi\u00f1o de Allariz Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_pepi\u00f1o-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_pepi\u00f1o-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_pepi\u00f1o-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_pepi\u00f1o-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u00ba Centro de mesa para compartir: cuencos de caldo gallego, empanada de la casa y croquetas cremosas de jam\u00f3n de buey y pulpo<br \/>\n2\u00ba Cocido de Entroido con repollo y grelos, garbanzos, falda, lac\u00f3n, cachucha, oreja y dos clases de chorizo: de cebolla y normal<br \/>\n3\u00ba Postre: filloas y orejas de Entroido<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"JUSTIFY\">Como bebida ofertan <strong>vino Menc\u00eda y Godello de Monterrei, as\u00ed como tinto de la Rioja Alavesa<\/strong>. Junto con el postre, los comensales podr\u00e1n degustar un licor de la casa.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pepi\u00f1o_entroido.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4729 size-large\" title=\"O Pepi\u00f1o de Allariz Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pepi\u00f1o_entroido-1024x683.jpg\" alt=\"O Pepi\u00f1o de Allariz Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pepi\u00f1o_entroido-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pepi\u00f1o_entroido-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pepi\u00f1o_entroido-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pepi\u00f1o_entroido-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Tamarindo<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si os encanta el cocido gallego pero os apetece probar algo diferente, <a href=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/bartamarindo\/\">Tamarindo<\/a> es una alternativa que deb\u00e9is tener muy en cuenta en los d\u00edas de Entroido. Podr\u00e9is catar su men\u00fa de carnaval <strong>del 8 al 19 de febrero a la hora de comer<\/strong> (13.30-15-30). Su restaurante se encuentra en plena Plaza Mayor, as\u00ed que el entorno de Tamarindo tambi\u00e9n es id\u00f3neo para dar un <strong>paseo por el casco vello de Ourense despu\u00e9s de la sobremesa<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tamarindo_cocido.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4730 size-large\" title=\"Tamarindo Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tamarindo_cocido-1024x683.jpg\" alt=\"Tamarindo Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tamarindo_cocido-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tamarindo_cocido-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tamarindo_cocido-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tamarindo_cocido-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un men\u00fa original que os permitir\u00e1 disfrutar del mejor sabor del cocido gallego pero sin comer el plato tradicional como tal, sino otro tipo de creaciones culinarias a partir de los ingredientes de la receta original. Su men\u00fa de Entroido es el siguiente:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u00ba Ramen de Entroido, huevo escalfado, dados de cachucha trufada, garbanzos, chorizo y caldo de cocci\u00f3n<br \/>\n2\u00ba Raviolis de cocido, pasta rellena de repollo, ternera, costilla, oreja, y espuma de patata<br \/>\n3\u00ba Postre: Filloas de Entroido rellenas de crema y chocolate<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4731 size-large\" title=\"Tamarindo Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_tamarindo-1024x683.jpg\" alt=\"Tamarindo Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_tamarindo-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_tamarindo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_tamarindo-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_tamarindo-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/p>\n<h2>La Abad\u00eda<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n en la calle Valle Incl\u00e1n, <a href=\"http:\/\/www.cervecerialaabadia.es\/\">La Abad\u00eda<\/a> oferta un men\u00fa muy suculento este carnaval. Como no, el cocido gallego es su plato principal. Normalmente lo hacen de repollo, aunque a veces tambi\u00e9n le echan grelos, y va <strong>acompa\u00f1ado de lac\u00f3n, oreja, carne de ternera, chorizo normal y de cebolla y cachucha<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/abadia_entroido.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4732 size-large\" title=\"La Abad\u00eda Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/abadia_entroido-1024x683.jpg\" alt=\"La Abad\u00eda Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/abadia_entroido-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/abadia_entroido-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/abadia_entroido-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/abadia_entroido-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os dejamos con su men\u00fa:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u00ba Entrante variado<br \/>\n2\u00ba Cocido de repollo, lac\u00f3n y cachucha<br \/>\n3\u00ba Postre: orejas y filloas de Entroido<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo podr\u00e9is saborear el <strong>martes 13 de carnaval.<\/strong> Si ten\u00e9is ocupado ese d\u00eda, en La Abad\u00eda <strong>todos los martes y jueves hay cocido<\/strong>, as\u00ed que no ten\u00e9is por qu\u00e9 quedaros con las ganas de probarlo.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_abadia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4733 size-large\" title=\"La Abad\u00eda Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_abadia-1024x683.jpg\" alt=\"La Abad\u00eda Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_abadia-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_abadia-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_abadia-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_abadia-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>El Coto<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la calle Reza est\u00e1 El Coto, otro restaurante muy recomendado para estas fechas. Celebran el carnaval el jueves de Comadres y no disponen de men\u00fa, sino que funcionan a la carta todos los d\u00edas para que cada cliente coma lo que le apetezca en el momento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, en esta fecha ponen cocido gallego para grupos acompa\u00f1ado de <strong>vino Menc\u00eda, con orejas de carnaval y bica de almendras<\/strong> de postre. Para ellos, su cocido es uno de los m\u00e1s completos de la ciudad porque lleva tambi\u00e9n <strong>androllas<\/strong>, algo poco com\u00fan.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/coto_entroido.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4734 size-large\" title=\"El coto Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/coto_entroido-1024x683.jpg\" alt=\"El coto Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/coto_entroido-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/coto_entroido-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/coto_entroido-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/coto_entroido-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero la cosa no se queda ah\u00ed: El Coto <strong>contar\u00e1 con una\u00a0discoteca m\u00f3vil\u00a0<\/strong>ese d\u00eda para que sus clientes disfruten al m\u00e1ximo de los festejos con el acompa\u00f1amiento de buena m\u00fasica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra de las actividades que organizan para ese d\u00eda es un <strong>premio al mejor disfrazado<\/strong> de entre los comensales, as\u00ed que si os apetece visitar El Coto en esta fecha, aprovechad para sacar del armario vuestras mejores galas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_coto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4735 size-large\" title=\"El coto Ourense\" src=\"http:\/\/www.maistendencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_coto-1024x683.jpg\" alt=\"El coto Ourense\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_coto-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_coto-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_coto-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/entroido_coto-50x33.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<strong>Texto de<\/strong><br\/><br\/><div style=\"width:100%;height:auto;\"><div style=\"float:left;margin:0px 10px 10px 0px;\"><img alt='' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/131f1bf6d42065a0c1d3ecc19f8c6e5a?s=111&amp;d=https%3A%2F%2Fsecure.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D111&amp;r=G' class='avatar avatar-111 photo' height='111' width='111' \/><\/div><div style=\"padding-left:25%;\"><strong>Alba R Cougil<\/strong><br\/><br\/><a href=\"mailto:acougil@ourensecca.com\">Correo electr\u00f3nico<\/a><br\/><br\/><div class=\"author-description\"><div class=\"autor-enlaces\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n<strong>Fotograf\u00edas de<\/strong><br\/><br\/><div style=\"width:100%;height:auto;\"><div style=\"float:left;margin:0px 10px 10px 0px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-content\/authors\/Aida-20.jpg\" class=\"avatar photo\" alt=\"Aida Argibay\" width=\"111\" height=\"111\" \/><\/div><div style=\"padding-left:25%;\"><strong>Aida Argibay<\/strong><br\/><br\/><a href=\"mailto:\">Correo electr\u00f3nico<\/a><br\/><br\/><div class=\"author-description\"><div class=\"autor-enlaces\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cocido gallego es toda una instituci\u00f3n, tanto es as\u00ed que es raro encontrarse a alguien en el pa\u00eds que no haya o\u00eddo hablar de \u00e9l. Por lo general se compone de grelos, berzas o&#8230;<br \/><a href=\"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/cocido-gallego-tradicion-de-entroido\/\"> Continuar leyendo&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":4717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,7],"tags":[24,384,442,426,385,17,441],"class_list":["post-4680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-celebra","category-ocio","tag-alimentacion","tag-carnaval","tag-cocido-gallego","tag-comida","tag-entroido","tag-gastronomia","tag-restaurante"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4680"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9055,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4680\/revisions\/9055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maistendencia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}